미우새 이상민 카불면 만들기

미우새 이상민 카불면 만들기

오늘은 문화가 있는 날이에요! 문화가 있는 날(매월 마지막주 수요일)에는 오후 5시 ~ 오후 9시에 상영되 영화를 5000원에 볼 수 있습니다. 어벤져스 인피니트 워가 오늘 개봉해서 문화생활을 제대로 즐기고 왔네요. 마블 영화는 영화관에서 봐야 진리입니다. 마블에 나온 주인공들이 너무 많이 희생되었어요. 쿠키영상도 있긴한데 자막 다 올라갈 때까지 기다리느라 힘들었어요.

아! 드디어 미우새 이상민이 만들었던 카불면을 만들어봤어요. Tv에서 나온 카불면 레시피대로 손쉽게 따라할 수 있었습니다.

그럼 먼저 재료입니다.

카불면 재료 2인기준 

계란 2개, 소불고기 2줌, 생면사리 2봉지, 카레가루 2스푼, 소불고기 양념 2스푼, 당근&파 조금, 물2컵(400ml 또는 종이컵2컵)

계란을 반숙으로 구워주세요. 저는 반숙을 못먹는 편이라 그냥 완숙했어요.ㅜ 

다음 양념 소불고기를 집게로 2번 정도해서 구워주웠어요. 당근과 대파를 약간 첨가해 주었습니다.

미우새 이상민은 소불고기 양념 따로, 고기 따로 구매해서 당근을 넣은 후 냉장고에서 하루 숙성시킨 다음날 먹는것으로 나오는데 시중에 판매되는 양념 소불고기에 당근, 대파만 추가해도 충분한 것 같아요.

고기만 있을 때보다 당근과 대파가 들어가면 훨씬 색감을 살릴 수 있습니다. 충분히 익혀줍니다.

전부 익은 소불고기는 면 위에 고명으로 올려줄거라 따로 접시에 담아두었습니다.

다음은 생면입니다. 후라이팬에 물 2컵(종이컵 or 400ml), 카레가루 2스푼, 소불고기 양념 2스푼을 넣고 생면사리를 넣어줍니다.

중불에서 조금 있으니 면이 자연스럽게 풀어지면서 양념을 자연스럽게 먹어줍니다. 색감이 참 좋죠?

먹을 때는 이쁜 접시에 담아줍니다. 면을 먼저 올리고 그 위에 소불고기와 계란을 얹어줍니다. 이상민처럼 먹으려면 반숙한 계란 노른자를 터트려서 비벼줍니다.

카불면 2인분을 만들어보았는데요. 계란 1개는 완숙, 1개는 반숙으로 하였습니다. 개인적으로 고기고명과 면을 같이 먹었을때 가장 맛이 좋구요. 면만 먹으면 카레맛만 납니다. 아니면 면과 계란을 같이먹어도 괜찮은 것 같아요. 불고기 양념때문에 전체적으로 달콤하게 먹을 수 있는 면요리입니다.

파슬리가 있다면 고명으로 뿌려주세요. 손쉽고 만들수 있는 카불면 어떠셨나요?♥